Sumak garbarski sumak

  Sumak garbarski zwany też rhus coriaria, czy sumak syryjski to roślina przyprawowa. Przyprawę stanowią suszone i zmielone owoce. Używane są w kuchni kaukaskiej i azjatyckiej. Dodaje się je do tłustych potraw. Smak owoców kwaśny, niekiedy używany jako namiastka cytryny. … Kontynuuj

Sałatka z kapusty pekińskiej i zupek chińskich Sałatka z zupek chińskich

  Składniki: 1 kapusta pekińska 1 puszka kukurydzy 1 puszka czerwonej fasoli 2 papryki czerwone zupka chińska pikantna pierś z kurczaka majonez sos sojowy   Pierś z kurczaka pokroić w paski, zalać dokładnie sosem sojowym, odstawić na pół godziny. Kapustę … Kontynuuj

Sól różowa himalajska sh

    Różowa sól himalajska pochodzi z pierwotnego oceanu, w którym powstało całe życie na ziemi. Przez tysiące lat poddawana ogromnemu ciśnieniu głęboko pod powierzchnią ziemi. Wolna od wszystkich zanieczyszczeń. Bogata w ponad 80 pierwiastków niezbędnych do życia każdego organizmu. … Kontynuuj

House of Asia z ostryg sos-ostrygowy-470

    Oryginalny chiński sos marki House of Asia to nie zbędny dodatek w kuchni chińskiej. Idealny dla tych, którzy cenią sobie tradycyjne, orientalne smaki. Podnosi walory smakowe przygotowywanych potraw. Dzięki niemu mięso nabiera rumianego koloru. Bez sosu ostrygowego nie … Kontynuuj

Salsa serowa Azteca 1504606_10203051341308365_568803264_n-610x412

    Wspaniały dodatek do chrupkich przekąsek. Doskonale smakuje z różnymi smakami nachos, chlebowymi paluszkami a także ze zwykłymi chipsami. Doskonale podkreślają smak kukurydzianej tortilli. Smakowity składnik rozmaitych sosów oraz potraw z kuchni meksykańskiej.

Reklama

Przewłoka czarna zioloo

Przewłoka czarna (Smyrnium olusatrum), aromatyczna roślina dwuletnia lub bylina  pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego zwana w średniowieczu pietruszką aleksandryjską. Niegdyś stosowana w celach leczniczych dzisiaj jest używana jako roślina przyprawowa. Przewłoka czarna może być mylona z lubczykiem lub arcydzięglem litworem. … Kontynuuj

Lippia trójlistna, Werbena cytrynowa lippa

Lippia trójlistna (Lippia citriodora) zwana Werbeną cytrynową. W kuchni stanowi znakomitą przyprawę. Aromatyzuje się nią herbaty i napoje. Poprawia smak potraw z ryb i owoców morza oraz mięs, w szczególności drobiu, ale również wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny. Nadaje cytrynowy zapach … Kontynuuj

Kapary cierniste kapary

Kapary cierniste, kapar ciernisty (Capparis spinosa L.) – roślina występująca w rejonie śródziemnomorskim i Azji Mniejszej, sięgając po Himalaje, ale także w Azji tropikalnej (Pakistan, Indonezja, Filipiny), w Australii i na niektórych wyspach Pacyfiku. Jego pąki kwiatowe stanowią przyprawę (im … Kontynuuj

Rukola – Rokietta siewna rukola

Rokietta siewna znana  jako rukola jest rośliną pochodzącą z rejonu Morza Śródziemnomorskiego. Należy do grupy roślin kapustowatych. Rokietta siewna (kwiat, nasiona i liście) są doskonałą przyprawą. Z nasion uzyskuje się olej przyprawowy (tzw. jamba) o bardzo ostrym i piekącym smaku. … Kontynuuj

Balsamita Major balsamita

Roślina wieloletnia, bylina  o łodygach silnie rozgałęzionych. Kwiaty małe, pełne, pachnące, ale mało atrakcyjne. Wytwarzane z nich zioła o przyjemnym aromacie, można stosować do przyprawiania każdej potrawy – nabiału, mięs, słodyczy, zup, napojów – również alkoholowych – szczególnie piwa. Używamy … Kontynuuj

Reklama