Home Przyprawy świata Bazylia Tajska

Bazylia Tajska

by KuchennePrzyprawy.pl

Bazylia tajska różni się znacznie od tej, którą możemy spotkać w Europie. Charakteryzuje się bardziej korzennym, intensywniejszym smakiem. Listki tej odmiany bazylii są małe i włochate w przeciwieństwie do tych, które występują u ich kuzynów w Europie.

Występuje w wielu smakach, z czego w Tajlandii najpopularniejsze są te o smaku anyżkowym i cytrynowym, choć można się też spotkać z odmianą pikantną, zwaną bai horapha.
Bazylia tajska doskonale podkreśla smak sałatek, ale używa się jej również jako przyprawy do zup. Wysuszona nadaje się do deserów i drinków (sic!). Jest na tyle łatwa w pielęgnacji, że z powodzeniem można hodować ją w domu.

bazylia

Może zainteresują Ciebie również....