Annatto Bixa orellana Rodzina Bixaceae Annato używane jest zarówno jako przyprawa i barwnik. Na łacińskich i meksykańskich rynkach może być lepiej znane pod nazwą Achiote, na…
Tag:
przyprawy świata
-
-
Aframomum granum paradisi, Amomum melegueta z rodziny Zingiberaceae (aframon rajski, rajskie ziarno, aframon madagaskarski, aframonek) Aframon, mimo iż był używany w średniowiecznej i renesansowej Europie, w dzisiejszej kuchni…
-
Adżwan Trachyspermum, ammi syn, carom, ajowan Należy do rodziny selerowatych, która obejmuje około 2 700 gatunków roślin, w tym koper i kminek. Powszechnie…
-
Tymianek liofilizowany W kuchni wykorzystuje się go jako świeże i suszone zioło. Jest to przyprawa charakterystyczna dla kuchni francuskiej. Tymianek dodaje się…
-
Sos duński Receptura tego wyjątkowego sosu została oparta o niepowtarzalną Remouladę Duńską. Ten sos to prawdziwe bogactwo warzyw, z delikatnym aromatem curry.…
-
Madras curry jest jedną z najpopularniejszych przypraw indyjskich, curry „madraskie” jest również uważane za jedno z najlepszych. Występuje w wersji ostrej i…
-
Przyprawa egejska to bogata kompozycja przypraw stworzona do dań mięsnych. Niezwykle aromatyczna mieszanka sprawi że Twoje danie nabierze niepowtarzalnego smaku. Przyprawa jest…
-
Panierka z koperkiem do ryb to panierka pszenna z dodatkiem między innymi koperku i imbiru idealnie nadaje się do panierowania ryb smażonych…
-
Przyprawa balatońska to aromatyczna mieszanka przypraw właściwych dla potraw kuchni węgierskiej. Charakteryzuje się dużą ilością cebuli, pomidorów i papryki, która nadaje potrawom…
-
Przyprawa kitchen king to mieszanka starannie dobranych przypraw, która przygotowywanym daniom nada orientalny smak i aromat. Jest to przyprawa bardzo popularna w…
Nowsze artykuły