Przyprawy świata to kategoria w której znajdują się znane i mniej znane przyprawy z każdego zakamarka świata.
Annatto Bixa orellana Rodzina Bixaceae Annato używane jest zarówno jako przyprawa i barwnik. Na łacińskich i meksykańskich rynkach może być lepiej znane pod nazwą Achiote, na…
Aframomum granum paradisi, Amomum melegueta z rodziny Zingiberaceae (aframon rajski, rajskie ziarno, aframon madagaskarski, aframonek) Aframon, mimo iż był używany w średniowiecznej i renesansowej Europie, w dzisiejszej kuchni…
Adżwan Trachyspermum, ammi syn, carom, ajowan Należy do rodziny selerowatych, która obejmuje około 2 700 gatunków roślin, w tym koper i kminek. Powszechnie…
Tymianek liofilizowany W kuchni wykorzystuje się go jako świeże i suszone zioło. Jest to przyprawa charakterystyczna dla kuchni francuskiej. Tymianek dodaje się…
Sos duński Receptura tego wyjątkowego sosu została oparta o niepowtarzalną Remouladę Duńską. Ten sos to prawdziwe bogactwo warzyw, z delikatnym aromatem curry.…
Pomidory suszone z bazylią i czosnkiem to mieszanka o niezwykłym aromacie i doskonałym smaku. Pomimo, że mieszanka ta jest od niedawna na…
Zioła dalmatyńskie stosujemy do sosów pomidorowych, dań z makaronu, pizzy i mięs. Skład ich to oregano, bazylia, majeranek, rozmaryn, tymianek, szałwia.
Madras curry jest jedną z najpopularniejszych przypraw indyjskich, curry „madraskie” jest również uważane za jedno z najlepszych. Występuje w wersji ostrej i…
Przyprawa egejska to bogata kompozycja przypraw stworzona do dań mięsnych. Niezwykle aromatyczna mieszanka sprawi że Twoje danie nabierze niepowtarzalnego smaku. Przyprawa jest…
Przyprawa do zapiekanek to przyprawa która jest tak skomponowana, że nadaje jej ziołowo – korzennego smaku. Można ją stosować do zapiekanek z…