Biedrzeniec anyż to gatunek jednorocznej rośliny z rodziny selerowatych. Prawdopodobnie wywodzi się ze wschodnich obszarów basenu Morza Śródziemnego. Obecnie występuje wyłącznie w uprawie. W Polsce uprawiany jest rzadko, czasami przejściowo dziczejący.
Stosowany jest przede wszystkim jako roślina lecznicza – najstarsze wzmianki o nim pochodzą z egipskiego papirusu Ebersa z 1500 r. p.n.e. Jego owoce zawierają olejek eteryczny, białka i cukry. Ma właściwości wykrztuśne, rozkurczowe, moczowo- i wiatropędne oraz pobudzające laktację.
Olejek anyżowy wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym, perfumeryjnym i farmaceutycznym oraz spirytusowym (do wytwarzania anyżówki).
