Pinus stanowi najliczniejszy rodzaj wśród roślin iglastych, skupiający ponad 100 gatunków, bardzo zróżnicowanych, występujących w formie majestatycznych drzew bądź niewielkich krzewów.
Te zimozielone rośliny drzewiaste, w głównej mierze porastają obszary półkuli północnej.
Igły zawierają dużo witaminy C.
Świeże pączki można jeść, wywar lub nalewkę można pić przy przeziębieniach i chorobach dróg oddechowych
Igły sosny suszone i zmielone idealnie nadają się jako przyprawa przypraw np. do chleba.
Mogą być również stosowane w herbacie.
