Jalapeno to odmiana papryki chilli o drobnych ale bardzo ostrych owocach. Swoją nazwę zawdzięcza pochodzeniu – miasteczko Xalapa w Meksyku. Należy do najostrzejszych przypraw świata – w skali Scovill’a osiąga wartości od 2500 do 5000 punktów.
Czerwone Chilli Japanelo jest świetnym dodatkiem do sosów, dipów oraz farszów do mięs. Polecana jest do przygotowywania ostrej pomidorowej salsy.
