Są to kiełki fasoli mungo koloru czarnego. Ich smak jest ostrzejszy od typowej mung. Pochodzi z obszarów południowej Azji.
Regularne jedzenie kiełków wpływa na poprawę funkcjonowania układu odpornościowego. Ponadto w swoim składzie zawiera dużo białka.
Zaleca się spożywanie kiełków na surowo. Świetnie nadają się do sałatek, makaronów, zapiekanek i warzyw surowych oraz gotowanych. Można nimi posypać kanapki.
