to bardzo ważny składnik, potrzebny podczas przygotowywania zaprawy ryżowej. Nadaje ona ryżowi specyficznego smaku, charakterystycznego dla sushi. Ryż staje się kleisty, dzięki temu możemy skomponować krążki sushi. Skład: ryż, woda.
Ocet do Sushi z ryżu
Poprzedni