Jednoroczna, krzaczasta roślina warzywna, bardzo popularna w południowych stanach USA, ma ozdobne, głęboko powycinane liście i piękne, duże żółte kwiaty. Jadalne są młode, niedojrzałe owoce (długości do 20 cm), zbierane po upływie tygodnia od opadnięcia kwiatów. Mają wspaniały, lekko pikantny smak. Nadają się do zup, zapiekanek, sałatek itp. Mogą być gotowane, smażone i konserwowane (marynowane, zamrożone lub suszone).
