Pałka wąskolistna należy do rodziny pałkowatych. Charakterystyczna, wysoka, prosta łodyga osiąga wysokość do 2,5m. Liście są wzniesione do góry, dłuższe od łodygi. Kwiatem jest kwiatostan typu kolba. Kwitnie między czerwcem, a sierpniem. Korzenie są jadalne, ale mają gorzki i ostry smak. Kłącza można spożywać po ugotowaniu i usunięciu skóry, a obrane łodygi, podstawy liści i kwiatostany żeńskie na surowo lub gotowane.
