Proszek do pieczenia stosujemy do biszkoptów, ciastek, ciast, bab oraz ciast kruchych.
Dzięki zawartemu w nim dwutlenkowi węgla, ciasta są puszyste i lekkie.
Należy jednak pamiętać, że zbyt duża ilość proszku do pieczenia dodana do potrawy może zdominować smak wypieku.
