Trzcina pospolita należy do rodziny wiechlinowatych. Występuje na wszystkich kontynentach. Rośnie nad brzegami wód stojących oraz wolnopłynących. Jest mrozoodporna. Pędy rośliny są jadalne. Rozłogi są duże, nagie i sztywne, wewnątrz puste. Zbiory odbywają się wczesną wiosną i jesienią.
Najlepsze są młode i świeże pędy trzciny. Zawierają wówczas mniej włókna niż starsze rozłogi. Są chrupiące i soczyste. Pędy trzciny można wysuszyć lub gotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Z młodych kłączy przygotowuje się konfitury, dżemy, marmolady. Coraz częściej kłącza podaje się w postaci kandyzowanych przekąsek.
