Chryzantema (Dendranthema Des Moul) – rodzaj bylin lub półkrzewów należący do rodziny astrowatych (Asteraceae). Liczy ok. 50 gatunków występujących w stanie dzikim głównie w Chinach, Japonii, Korei i Mongolii. W Polsce rośnie jedynie chryzantema Zawadzkiego.
Smak: trawiasty, przypomina nieco sałatę.
Tekstura: delikatne płatki
Zastosowanie: sałatki, desery, dekoracja.
