Przyprawy świata

Ocet z pulpą figową. Polecany jako dodatek do mięs, deserów, lodów, owoców i serów.

Kiełki cebuli (Allium cepa) działają przede wszystkim bakteriobójczo i odkwaszająco na organizm. Regularne ich spożywanie oczyszcza krew, powoduje spadek ciśnienia i zawartości…

Kiełki soi (Glycine max) to wyśmienite źródło białka, witamin A, B, C i K oraz fosforu, miedzi, potasu, żelaza, manganu i magnezu.…

Kiełki soczewicy (Lens culinaris) szczególnie polecane są dla kobiet w ciąży, gdyż dostarczają organizmowi kwasu foliowego, substancji ściśle związanej z prawidłowym rozwojem…

Smak: delikatny smak cebulki. Zastosowanie: doskonałe do owoców morza, sałatek rybnych, homarów, małż, śledzi. W surowej postaci komponują się z mięsem lub…

Tofu to twarożek sojowy otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego, wynaleziony w Chinach w 164 r. n.e. Dla przeciętnego Europejczyka wydaje się…

Małe zielone kulki wielkości groszku, używane w kuchni tajskiej, zazwyczaj dostępne w kiściach na łodygach (zazwyczaj 10-15 kulek na jednej kiści). W…

Świeże orzechy ginko nie są niestety dostępne w Europie, możemy kupić je tylko w puszkach. Surowych orzechów nie należy spożywać w dużej…

Szalotka, inaczej czosnek askaloński, nazywany także cebulą szalotką, to gatunek rośliny należący do rodziny czosnkowatych. Pochodzi z Bliskiego Wschodu – Izrael, Jordania,…

Rokambuł, inaczej czosnek wężowy, to gatunek byliny należący do rodziny czosnkowatych. Występuje w Turcji oraz północnej, środkowej, wschodniej i południowej Europie. Na…