Przyprawy świata

Wasabi jest jedną z bardziej znanych w naszym kraju azjatyckich przypraw . Często, ze względu na jej bardzo ostry smak, nazywa się…

Biały sezam to główny składnik wielu wyrobów cukierniczych niezwykle popularny w krajach Bliskiego Wschodu. Element m.in. chałw, nugatów oraz tzw. sezamków.Biały sezam…

Asafedyta – To przyprawa niezbędna w kuchni indyjskiej, zwłaszcza dla osób, które ze względów zdrowotnych lub ideologicznych nie spożywają cebuli i czosnku.…

Aidżwan – Ajwain – kminek koptyjski – jest popularną przyprawą w kuchni arabskiej i indyjskiej. Roślina ajwainu ma zielone, pierzaste liście przypominające…

Sól ziołowa to aromatyczna mieszanka soli morskiej, ziół i przypraw takich jak: cebula, papryka słodka, pieprz czarny mielony, bazylia, cząber, glutaminian sodu…

Chmeli-suneli – aromatyczna, lecz nie ostra mieszanka przypraw, tradycyjnie stosowana w kuchni narodów zakaukaskich, zwłaszcza w Gruzji. W pełnej recepturze występują suszone,…

Przyprawa Kuchni Włoskiej odzwierciedla charakter i smak tradycyjnych potraw włoskich. Kuchnia włoska, mimo że długo cieszyła się popularnością głównie ze względu na…

Pieprz cayenne (pieprz kajeński) – rodzaj bardzo ostrej przyprawy, wyrabianej z papryki rocznej, odmiany 'Cayenne’ (bliskiej kuzynki meksykańskiej papryczki Jalapeño). Papryka jest…

Oregano to przyprawa mająca ciemno-zielone, pachnące pieprzowo listki. Jest bardzo blisko spokrewniona z majerankiem. O ile w kuchni rozpowszechnioną nazwą tej rośliny…

Bertram (przyprawa ) występuje w krajach śródziemnomorskich, swoim wyglądem bardzo przypomina dobrze znany rumianek, jednak różni się od niego swoim ostrym smakiem.…