Nasiona kozieradki używane są dopiero po uprażeniu, pod wpływem temperatury tracą swój przenikliwy zapach. Popularna jest głównie w kuchni indyjskiej, jest składnikiem…

Ekstrakt cytrynowy-niezastąpiony w kuchni,jego silnie aromatyczny zapach świeżych cytryn doda smaku i zapachu twoim cistom,deserom oraz można go wspaniale wkomponować w swoje…

Alkoholowe wyciągi z dziewanny mogą być stosowane do nacierań w przypadkach bólów korzonkowych i stawowych.Dziewanna pochodzi z obszarów środkowej oraz południowej Europy,…

Murray river jest solą pochodzącą z Australii. Nazywana jest przez ekspertów kuchni „jedwabiem wśród soli”. Ma łagodny smak i jest idealna do…

Sól wulkaniczna Alaea używana jest powszechnie do takich dań jak: wieprzowina Kalua. Nieprzetworzona i bogata w minerały pochodzące z morskich wód ma kolor rudawej…

  Olej z orzecha włoskiego charakteryzuje się specyficznym orzechowym smakiem i słodkim aromatem z nutą karmelu. Stosowany do sałatek z orzechami, sosów i…

Potrzebne składniki to: 150 g kaszy jaglanej 5 średnich świeżych papryk (najlepiej w różnych kolorach) 35 dag mięsa mielonego (tyle kupiłam, ale…

Olej chili to wyjątkowa przyprawa nadająca daniom wyjątkowej ostrości a w przypadku zup także wyraźnego czerwonego koloru. Szczególnie popularny w bardzo ostrej kuchni syczuańskiej,…

Kasza jaglana ma właściwości wysuszające i antywirusowe. Stąd jaglankę podaje się przy przeziębieniu i zapaleniu górnych dróg oddechowych. Kaszę jaglaną często gotuje się w wodzie wymieszanej pół na pół z mlekiem –…

Semolina – gruboziarnista mąka lub drobna kasza otrzymywana z pszenicy twardej, używana do przemysłowej produkcji makaronu lub kuskusu.