Panch Phoron jest mieszanką pięciu przypraw używanych w Bangladeszu i Indiach Wschodnich, zwłaszcza w Mithili, Assamese i Orija. Nazwa oznacza dosłownie „pięć przypraw”. Wszystkie przyprawy w tej mieszance są w postaci nasion. Zazwyczaj Panch Phoron zazwyczaj składa się z nasion kozieradki, nigelli, kminku, gorczycy i kopru. Tradycyjnie przyprawa ta jest używana z warzywami, curry z kurczaka lub wołowiny, do ryb, soczewicy, shukto i pikle.
