Seler należy do roślin dwuletnich baldaszkowatych. Występuje w Europie, Zachodniej Azji, Afryce, Ameryce Południowej. W Polsce można spotkać dziko rosnące gatunki na wyspie Uznam. Pędy selera są długie, zgrubiałe i kruche. Osiągają do 1m wysokości. Ciemnozielone rozłogi są znacznie lepszym źródłem beta-karotenu niż jasnnozielone.
Pędy selera najczęściej sprzedawane są w paczkach. Można je jeść na surowo. Są chrupiące, szybko zaspokajają głód. Bardzo dobrze smakują nadziewane, gotowane jak szparagi. Rozłogi selera gotuje się przez około 15 minut w wysokim garnku, w osolonej wodzie z szczyptą cukru. Pędy selera dodaje się także do sałatek. Bardzo dobrze komponują się z ananasem.
