Piwo to także świetny dodatek do wielu potraw, uatrakcyjniający ich smak oraz nadający niepowtarzalny aromat. Dzięki naturalnej goryczce bardzo dobrze komponuje się zarówno ze słodkimi warzywami, jak i mięsami, a nawet rybami. Tak zwana piwna polewka to tylko jeden z wielu przykładów wykorzystania złocistego napoju w kuchni. Jest on bowiem świetnym dodatkiem do zup, dań mięsnych, a nawet ciast. Zwykle stosuje się piwo jasne, choć w niektórych zakątkach Europy potrawy wzbogacane są ciemnym trunkiem. Na przykład niemieckie gospodynie duszą kurczaka w mieszance ciemnego piwa oraz szampana.
Poprzedni