Prawoślaz lekarski pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego.
Wykorzystywany jest głównie w ziołolecznictwie, a w mniejszym stopniu w kulinariach i jako roślina ozdobna. Sproszkowanych korzeni tej rośliny używa się najczęściej w cukiernictwie.
W kulinariach wykorzystywane są korzenie, które po ususzeniu ściera się na tarce.
