Swańska sól jest jedną z podstawowych przypraw w Gruzji. Popularność zawdzięcza swoim walorom smakowym biorącym się z bogactwa soli mineralnych i olejków eterycznych w dodanych ziołach i przyprawach. Swańska sól ma wiele smaków. Składniki tej mieszanki to :gruba sól, kolendra, kozieradka błękitna, czosnek, czerwona papryka ostra suszona.
