Szparagi najlepiej jeść po wcześniejszym ugotowaniu lub zapieczeniu. Możemy je użyć do przyrządzania zapiekanek lub jako przystawki do mięs. Idealnie nadają się do wykwintnych sosów. Można również serwować je jako odrębne danie podawane z zasmażką z bułki i masła.
Należy do rodziny szparagowatych.
Ta odmiana uprawiana jest głównie we Włoszech i USA.
