Sos rybny to przyprawa wytwarzana z ryb, które zostały poddane fermentacji.
Niezbędny składnik wielu curry i sosów i podstawowym składnik kuchni tajskiej i wietnamskiej, występuje także w innych krajach Azji Południowo-Wschodniej. Służy jako baza do dipów.
Przepisów jest wiele ale najczęściej spotykane składniki to anchois, sól i woda.
Sosy tajskie rożnią się od wietnamskich i filipińskich.
