Owoce kandyzowane są rodzajem bakalii. Dzięki procesowi kandyzacji owoce przez długi czas zachowują swój smak, jędrność, barwę oraz kształt.
Stanowią idealny dodatek do wszelkiego rodzaju ciast oraz deserów, ponieważ są odporne zarówno na wysoką, jak i niską temperaturę.
Mogą być stosowane do pieczenia, zdobienia oraz jako dodatek do herbaty.
