Goździki są to suszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego. Należy pamiętać, że przyprawy nie powinno łączyć się ze świeżym, pachnącym zielem.
Goździki pasują do wielu dań z grzybów, rosołu, podnoszą także smak szynki.
Specjalnie zmielone goździki często wzbogacają smak pasztecików, pasztetów, farszu, potraw rybnych, spaghetti oraz pizzy.
