Przyprawy świata to kategoria w której znajdują się znane i mniej znane przyprawy z każdego zakamarka świata.
Sól wulkaniczna Alaea używana jest powszechnie do takich dań jak: wieprzowina Kalua. Nieprzetworzona i bogata w minerały pochodzące z morskich wód ma kolor rudawej…
Olej z orzecha włoskiego charakteryzuje się specyficznym orzechowym smakiem i słodkim aromatem z nutą karmelu. Stosowany do sałatek z orzechami, sosów i…
Olej chili to wyjątkowa przyprawa nadająca daniom wyjątkowej ostrości a w przypadku zup także wyraźnego czerwonego koloru. Szczególnie popularny w bardzo ostrej kuchni syczuańskiej,…
Kasza jaglana ma właściwości wysuszające i antywirusowe. Stąd jaglankę podaje się przy przeziębieniu i zapaleniu górnych dróg oddechowych. Kaszę jaglaną często gotuje się w wodzie wymieszanej pół na pół z mlekiem –…
Semolina – gruboziarnista mąka lub drobna kasza otrzymywana z pszenicy twardej, używana do przemysłowej produkcji makaronu lub kuskusu.
Tempura to mieszanka wielu rodzajów mąki oraz przypraw. Służy do przygotowywania potraw w cieście. W tempurze przygotowuje się warzywa lub mięso. Aby…
Marynowana Rzodkiew do sushi wykonana z popularnej rzodkwi daikon. W smaku jest słodko-kwaśna, podczas jedzenia chrupiąca i smaczna. Bardzo często wykorzystywana w kuchni japońskiej…
to bardzo ważny składnik, potrzebny podczas przygotowywania zaprawy ryżowej. Nadaje ona ryżowi specyficznego smaku, charakterystycznego dla sushi. Ryż staje się kleisty, dzięki temu możemy skomponować…
Sos z żurawiny jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Pasuje do wielu dań, od słodkich naleśników, po dania z drobiu czy wołowiny. …
Pasta jajeczna to świetny dodatek np. do świeżego, domowego chleba. Można ją przyrządzić na wiele sposobów, dodając świeże warzywa, wędliny czy ulubione…