Przyprawy świata to kategoria w której znajdują się znane i mniej znane przyprawy z każdego zakamarka świata.
Suszone płaty nori mają ogromne znaczenie w kuchni azjatyckiej, szczególnie japońskiej. Stanowią one przede wszystkim niezbędny składnik sushi, maki, zup i ciasteczek…
Nasiona maku znalazły swoje zastosowanie w wielu potrawach, stosuje się je między innymi do wypieku ciast, słodkich bułeczek, przygotowania kutii, oraz jako…
Ten opatentowany w 1873r. produkt otrzymywany z mięsa ryb imitujący mięso kraba jest bardzo popularnym składnikiem dań japońskich. Paluszki krabowe są składnikiem…
Kakao ma szerokie zastosowanie głównie w cukiernictwie. Jest głównym składnikiem czekolad, kawy (ziarna w całości oraz mielone). Ponadto do wyrobu ciast, ciasteczek,…
Składniki: 3 ogórki bez gniazda nasiennego, cienko pokrojone 225 g pokruszonego sera feta 140 g pokrojonych czarnych oliwek bez pestek 540 g…
Jest to roślina należąca do rodziny wiechlinowatych, do traw. Występuje w tropikalnych regionach Azji i wymaga dobrze nasłonecznionych i nawodnionych terenów. Może…
Są to wyselekcjonowane, bardzo aktywne szczepy drożdży S. cerevisiae zdolne do szybkiej fermentacji ciasta. Mają identyczne właściwości jak drożdże świeże. Piekarskie drożdże…
Stanowią dodatek przy produkcji piwa, bowiem przyczyniają się do szybszej fermentacji brzeczki. Każdy browar stosuje odpowiednio dobrany szczep drożdży w zależności od…
Są to kiełki nasion brokuła. Maja pikantny smak. W czasie kiełkowania zgromadzone w nasionach składniki odżywcze ulegają przemianie w związki, które są…
Kiełki buraka ćwikłowego to wykiełkowane nasiona odpowiedniej, wczesnej odmiany buraka. Charakteryzują się różowym lub czerwono-fioletowym kolorem. Stosowane jako ozdoba do sałatek oraz…