Przemysłowy kwasek cytrynowy ma wygląd bezbarwnego krystalicznego proszku, który bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie i w alkoholu. W sklepach jest również…

Składniki na 4 porcje: -400 g wieprzowiny (ewentualnie zastąpić można piersią z kurczaka) -250 g chińskiego makaronu pszennego -4 łyżeczki sosu ostrygowego…

Douchi zwane także chińską fermentowaną czarną fasolą, jest najpopularniejszym aromatem stosowanym w kuchni chińskiej. Używany do produkcji dostępnej w sklepach pasty z…

Występuje w zachodniej części chińskiej prowincji Junnan, w północnych Indiach, w Nepalu i Bhutanie. Jego liście wykorzystywane są szeroko w kuchni indyjskiej…

To jeden z kultywarów bazylii, o anyżkowym aromacie, stosowany jako przyprawa w kuchni tajskiej i wietnamskiej. Częsty dodatek tajskiego czerwonego i zielonego…

Cytryna po soli i pieprzu jest jedną z najczęściej używanych przypraw w kuchni na całym świecie. Nazywa się ją katalizatorem smaku, ponieważ…

Nazwa łacińska Pimpinella anisum Opis Anyż nazywany jest też Biedrzeńcem. Jest to roślina jednoroczna, pochodząca z Egiptu, Azji Mniejszej, Chin, Indii i…

Lawenda przyprawa o mocnym, korzennym zapachu i gorzkim smaku Lawenda to roślina lecznicza i przyprawowa. Stosowana jest do przygotowywania różnych wywarów, nalewek,…

Składniki: 175 g płatków migdałów, 2 łyżki płatków owsianych 3 gruszki, por – białą część, 2 małe cebule, 150 g sera żółtego,…

Rodzaj roślin z rodziny pandanowatych, występujący w tropikach Afryki, Azji, Australii i Polinezji. Liście pandanu są stosowane najczęściej w kuchni indonezyjskiej, malezyjskiej…