Przyprawy świata to kategoria w której znajdują się znane i mniej znane przyprawy z każdego zakamarka świata.
Tandori Masala to indyjska mieszanka przypraw o wyrazistym i intensywnym aromacie. Ma zachęcający, czerwony kolor. Cechą charakterystyczną tej przyprawy jest palący smak.…
Grzyby Mun są jednym z podstawowych składników kuchni dalekowschodniej. Chińczycy wierzą, że regularne spożywanie tych grzybów ma dobroczynny wpływ na zdrowie. W…
Limonka kaffir to cytrus pochodzący z Azji południowo wschodniej. Zastosowanie jako przyprawa mają jej liście, skórka i bardzo rzadko sok. Może być…
Galangal to pochodząca z Indonezji przyprawa korzenna. Stosowana przede wszystkim w kuchni tajskiej, indonezyjskiej i wietnamskiej, do zup i curry. Wyglądem przypomina…
Shichimi togarashi to japońska mieszanka przyprawowa. Składa się z siedmiu składników, wśród których głównym jest zawsze papryka chili. Pozostałe składniki mogą się…
Rozmaryn wywodzi się z wybrzeży Morza Śródziemnego, gdzie może osiągać do 3 metrów wysokości. Można go spotkać również w Hiszpanii, na północnych…
Liść laurowy to jedna z najbardziej popularnych przypraw. Jest bardzo aromatycznym ziołem, które dodaje się do marynat, mięs i zup. Co to…
Przemysłowy kwasek cytrynowy ma wygląd bezbarwnego krystalicznego proszku, który bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie i w alkoholu. W sklepach jest również…
Douchi zwane także chińską fermentowaną czarną fasolą, jest najpopularniejszym aromatem stosowanym w kuchni chińskiej. Używany do produkcji dostępnej w sklepach pasty z…
Występuje w zachodniej części chińskiej prowincji Junnan, w północnych Indiach, w Nepalu i Bhutanie. Jego liście wykorzystywane są szeroko w kuchni indyjskiej…