Przyprawy świata to kategoria w której znajdują się znane i mniej znane przyprawy z każdego zakamarka świata.
Kamaboko jest przyprawą typową dla kuchni japońskiej. Otrzymuje się ją ze zmielonego mięsa ryby ugotowanej na parze i dodaniu do niego zagęszczaczy.…
Zielone papryczki chili są bogate w witaminę C – zwierają jej nawet dwa razy więcej niż owoce cytrusowe. Mają doskonałe właściwości oczyszczające,…
Olejek oregano zawiera bardzo dużą dawkę naturalnego karwakrolu, który składa się z kolei z bardzo silnie działających składników o właściwościach bakterio i grzybobójczych. Ponadto…
Olej z orzechów włoskich wykorzystywany jest głównie w kuchni śródziemnomorskiej. Świetnie nadaje się do sosów, dressingów i sałatek, zwłaszcza tych z orzechami.…
Olej palmowy otrzymuje się z nasion olejowca gwinejskiego. Stosowany jest do produkcji olejów mieszanych, łączony jest np. z olejem rzepakowym, sojowym lub…
Używany jest do smarowania pieczywa, smażenia i pieczenia, szczególnie w kuchni staropolskiej. Często podaje się go z chlebem i ogórkiem kiszonym. We…
Ocet ziołowy jest bardzo łatwy do samodzielnego wykonania w domu. Trzeba zalać zioła octem i tak przygotowaną mieszankę odstawia na 2 tygodnie…
Ocet owocowy możemy przyrządzić sami z dowolnych owoców. Potrzebne są do tego całe owoce i obierki, choć mogą być również gniazda nasienne…
Powstaje z białych lub czerwonych winogron. Charakteryzuje się przede wszystkim bardzo ciemną barwą i słodko-kwaśnym smakiem. Jest gęsty i aromatyczny, zawiera do…
Przyprawa Pięciu Smaków – jest to najbardziej znana i powszechnie używana chińska przyprawa. Przyprawa odpowiada podstawowym smakom: kwaśnemu, gorzkiemu, ostremu, słonemu i słodkiemu. W…