Przyprawy świata

Elementem kulinarnym są pojawiające się od grudnia do lutego owoce w formie małych zielonych kul, które są bogate w cukry. Innym elementem…

Pochodzi z Europy i Azji. Kwiaty są koloru czerwonego, a liście zielonego. Z owoców głogu można robić dżemy, herbatki oraz wino. Stosowany…

Czarny bez to krzew z rodziny bzowatych. Rośnie praktycznie wszędzie: w lasach i na ich obrzeżach, w parkach, na nieużytkach i w…

Popularny w Polsce suszony mielony imbir różni się smakiem od świeżego i nie można go używać  wymiennie. Surowy imbir dodaje świeżości i pikantności…

Podobnie jak sos sojowy jest to jedna z podstawowych przypraw kuchni azjatyckiej, a szczególnie kuchni tajskiej. Sos rybny jest półprzezroczysty i lekko…

Liliowce to kwiaty o zróżnicowanej barwie, słodkim posmaku i chrupiących płatkach. Nadają się do jedzenia niezależnie od stadium wzrostu. Kwiaty te są…

Występuje on środkowej i południowej Europie. Generalnie kopytnik jest rośliną trującą, jednakże dodanie fragmentu kłącza nadaje potrawie imbirowy, gorzki aromat. Przy czym…

Używana jest jako dodatek do zup i sałatek. Po usmażeniu stanowi samodzielne danie. W sztuce kulinarnej używa się całego ziela. Kształtem liści,…

Męczennica obecnie występuje na wszystkich kontynentach. Pochodzi z południowej Ameryki. Surowcem leczniczym jest ziele męczennicy, ma działanie uspokajające. Męczennica jest również rośliną…

Występuje w strefie arktycznej i umiarkowanej półkuli północnej. Elementem kulinarnym rośliny są surowe owoce oraz liście. Owoce spożywa się jako samodzielną przekąskę,…