Przyprawy świata to kategoria w której znajdują się znane i mniej znane przyprawy z każdego zakamarka świata.
Używana jest do potraw mięsnych, sosów, twarogów, wędlin, sałatek, ryb, ryżu i drobiu. Jest wyjątkowa ze względu na jednocześnie ostry i słodki…
Pieprz czosnkowy to mieszanka ostrego smaku z charakterystycznym czosnkowym smakiem. Jest idealny połączeniem powszechnie lubianych przypraw: pieprzu czarnego ziarnistego oraz granulowanego czosnku. Jest…
Sól czosnkowa posiada charakterystyczny zapach i smak. To idealne połączenie soli jodowanej oraz mielonego czosnku. Niezbędna w kuchni ze względu na cieszące…
Kasztany wodne to bulwy rośliny ponikła słodkiego, występującego na podmokłych terenach Azji i Afryki. Jadalne bulwy, zwane także orzechami wodnymi, są doskonałym…
Sambal oelek to ostry sos indonezyjski, jest to jedna z odmian sambalu. Ma konsystencję przecieru, sporządzanego z dojrzałych czerwonych papryczek chili, zaprawionych octem winnym, kminkiem, solą i cukrem.
Jerk to pochodząca z Karaibów aromatyczna mieszanka ziół i przypraw przeznaczona do marynowania drobiu, zwłaszcza kurczaka. Dodaje delikatnemu mięsu odrobinę pikantności a…
Wytwarza się je z wysuszonego i startego miąższu orzecha kokosowego. Stanowią jeden z głównych składników kuchni orientalnej. Bardzo odżywcze, ze względu na…
Suszone ziarno granatu o ciemnoczerwonej lub czarnej barwie. Używany jest głównie w północnej części Indii i nadają potrawom nieco cierpkiego smaku. Aby…
W starożytnej i średniowiecznej Europie kamfora była stosowana jako składnik słodyczy. W Chinach używano ją także jako dodatku smakowego do lodów (podczas…
Orlica pospolita Pteridium aquilinum jest jedną z najbardziej kosmopolitycznych roślin świata, występuje w różnych zbiorowiskach leśnych i nieleśnych od Arktyki do tropików.…