Przyprawy świata to kategoria w której znajdują się znane i mniej znane przyprawy z każdego zakamarka świata.
Wakame to alga oryginalnie pochodząca z Oceanu Spokojnego. Wybrzeże Galicji w Hiszpanii to jedyne miejsce w Europie gdzie odmiana ta występuje w…
Jest to roślina pochodząca z rejonu śródziemnomorskiego i Azji Mniejszej,uprawiana na niewielkich przestrzeniach w Europie i Ameryce Północnej. W Polsce spotykana jako…
Badania i doświadczenia nad działaniem przeciwnowotworowym ziół,skierowały w ostatnich kilkunastu latach uwagę lekarzy zajmujących się ziołolecznictwem i homeopatią na nagietek lekarski. Od…
Mak jest popularną rośliną jednoroczną lub wieloletnią. Rośnie na terenie całej Europy. Od wielu lat znane są jego właściwości lecznicze. Najbardziej do…
Przyprawa pięć smaków to mieszanina pięciu składników, obejmująca smaki: słodki, kwaśny, gorzki, ostry i słony. Popularny w kuchni chińskiej, ale także w…
Pieprz syczuański ma ostry smak, z lekką cytrusową nutą. Powoduje uczucie drętwienia i mrowienia języka. Używany w kuchni chińskiej i japońskiej, obowiązkowy…
Krachai znany także jako chiński imbir, to zioło kulinarne z południowych Chin i Azji Południowo-Wschodniej. Kłącza przypominają palce wyrastające z kawałka środkowej…
Chilies – mają najostrzejszy smak wystepujący na ziemi. Jako generalna zasada, ciemno zielone chilis są bardziej ostre niż czerwone. Z kolei małe…
Asafoetida – to gorzkawa przyprawa, najczesciej w postaci sproszkowanej. Ma intensywny, charakterystyczny zapach, porównywany z cebulowym (stad uzywana w Indiach prze osoby,…
Zatar (Zathar) to przyprawa rodem z kuchni arabskiej (ale także izraelskiej, tureckiej i pozostałych krajów z tego regionu). Jest to mieszanka prażonego…