Kakao ma szerokie zastosowanie głównie w cukiernictwie. Jest głównym składnikiem czekolad, kawy (ziarna w całości oraz mielone). Ponadto do wyrobu ciast, ciasteczek,…

Składniki: 3 ogórki bez gniazda nasiennego, cienko pokrojone 225 g pokruszonego sera feta 140 g pokrojonych czarnych oliwek bez pestek 540 g…

Jest to roślina należąca do rodziny wiechlinowatych, do traw. Występuje w tropikalnych regionach Azji i wymaga dobrze nasłonecznionych i nawodnionych terenów. Może…

Są to wyselekcjonowane, bardzo aktywne szczepy drożdży S. cerevisiae zdolne do szybkiej fermentacji ciasta. Mają identyczne właściwości jak drożdże świeże. Piekarskie drożdże…

Stanowią dodatek przy produkcji piwa, bowiem przyczyniają się do szybszej fermentacji brzeczki. Każdy browar stosuje odpowiednio dobrany szczep drożdży w zależności od…

Są to kiełki nasion brokuła. Maja pikantny smak. W czasie kiełkowania zgromadzone w nasionach składniki odżywcze ulegają przemianie w związki, które są…

Kiełki buraka ćwikłowego to wykiełkowane nasiona odpowiedniej, wczesnej odmiany buraka. Charakteryzują się różowym lub czerwono-fioletowym kolorem. Stosowane jako ozdoba do sałatek oraz…

Składniki: kilka różyczek kalafiora brokuł kiełki brokułu podwójna pierś z kurczaka czosnek granulowany zioła do sałatek oliwa z oliwek kilka łyżeczek jogurtu…

Kala channa to rodzaj drobnej, miniaturowej ciecierzycy. Kiełki mają pikantny smak. Kiełki mogą być jedzone na surowo oraz jako dodatek do sałatek…

Są to kiełki nasion fasoli odmiany flageolet. Ziarenka są drobne, zielonego koloru i kształtem przypominają groszek zielony. Stosowane są jako składnik kanapek,…