Składniki:
- Opakowanie gotowej do jedzenia mieszanki sałat.
- Kilkanaście pomidorków koktajlowych
- Ser feta lub kozi
- Wędzony łosoś – 200g
- Świeżo wyciśnięty sok z 2 cytryn
- 6 łyżek oleju lnianego złocistego, wielkopolskiego lub budwigowego
- Miód – 1 łyżka
- Musztarda Dijon – 1łyżka
- Sól i pieprz czarny
Sposób wykonania:
Łososia kroimy w podłużne paski. Sałatę przekładamy do miski, dodajemy przekrojone pomidory koktajlowe, ser oraz pokrojonego łososia. Do miseczki wyciskamy sok z cytryny i dodajemy sol mieszając do rozpuszczenia. Dolewamy olej lniany mieszając do powstania emulsji. Dodajemy miód i musztardę oraz doprawiamy pieprzem do smaku. Sosem polewamy sałatę i mieszamy.
