Składniki:
– 2 kawałki łososia bez skóry i ości
– 2 małe ziemniaki, obrane i drobno pokrojone
– 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
– 1 cebula, drobno posiekana
– 1 jajko, roztrzepane
– garść natki pietruszki, posiekanej
– olej do smażenia
Wykonanie:
Upiec lub ugotować na parze łososia, ostudzić i rozdrobnić. Ugotować ziemniaki, odcedzić i lekko ostudzić. Usmażyć cebulę na oliwie, nie dopuszczając do zrumienienia. Połączyć wszystkie składniki (poza olejem), uformować 8 placuszków i odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę. Upiec placuszki na oleju na rumiano z obydwu stron.
SMACZNEGO!
