Składniki
3/4 szklanki zmielonych nasion lnu
3/4 szklanki płatków owsianych górskich
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
100g masła
1 łyżka melasy / miodu
1 białko
Rozpuścić masło z melasą. Ostudzić.
Nasion lnu nie mielimy zbyt mocno. Wystarczy kilka sekund w młynku.
Płatki owsiane lekko uprażyć na patelni.
Łączymy wszystkie suche składniki. Dodajemy ostudzone masło. Połączyć łyżką. Dodać białko, wyrobić ciasto ręką. Część ciasta kładziemy pomiędzy 2 warstwy folii spożywczej, wałkujemy, wykrajamy kółka.
Piec 13 minut w mocno nagrzanym piekarniku. Lekko urosną.
Z tych proporcji możecie zrobić 22 ciasteczka
