Przyprawy świata to kategoria w której znajdują się znane i mniej znane przyprawy z każdego zakamarka świata.
Naturalnie słodki substytut kakao i czekolady o bardzo niskiej zawartości tłuszczu i smaku czekolady. Nie zawiera kofeiny. Stosuje się go do wypieków…
Cykoria jest rośliną znaną i używaną już od setek lat, należącą do rodziny astrowatych. Korzenie cykorii bardzo popularne są jako zastępca kawy.…
Aromatyczna, lecz nie ostra mieszanka przypraw, tradycyjnie stosowana w kuchni narodów zakaukaskich, zwłaszcza w Gruzji. W pełnej recepturze występują suszone, drobno zmielone…
Szalotka jest odmianą cebuli, rośnie podobnie jak czosnek po kilka ząbków koło siebie. W smaku podobna do cebuli ale jest słodsza, łagodniejsza,…
Pieprz tasmański jest znany i dostępny tylko w Australii, gdzie odgrywa istotną rolę w lokalnej kuchni. Po spożyciu czystej przyprawy pojawia się…
Rodzaj brązowych alg wykorzystywanych w kuchni azjatyckiej. Hijiki występuje w Azji, najczęściej wodorosty te wykorzystywane są w Japonii i Korei. Mają słodkawy,…
Pasta miso to nieocenione źródło protein, jeden z najważniejszych składników kuchni japońskiej, używany w dużej ilości potraw. Każdego dnia przeciętny Japończyk zjada…
Roślina zielna używana do przyprawiania potraw z jajek i ryb. W kuchni wykorzystuje się siekane, świeże liście. Wrotycz występuje jako składnik kiełbasy…
Produkt spożywczy wytwarzany z soku klonowego. Syrop klonowy jest mniej kaloryczny niż miód, nie zawiera żadnych konserwantów i można przechowywać go przez…
Nierafinowany cukier otrzymywany jest z trzciny cukrowej, bez oddzielania melasy i kryształków. Jego barwa może wahać się od złotawej do ciemnobrązowej. Jest…