Liliowce to kwiaty o zróżnicowanej barwie, słodkim posmaku i chrupiących płatkach. Nadają się do jedzenia niezależnie od stadium wzrostu. Kwiaty te są…

Występuje on środkowej i południowej Europie. Generalnie kopytnik jest rośliną trującą, jednakże dodanie fragmentu kłącza nadaje potrawie imbirowy, gorzki aromat. Przy czym…

Używana jest jako dodatek do zup i sałatek. Po usmażeniu stanowi samodzielne danie. W sztuce kulinarnej używa się całego ziela. Kształtem liści,…

Męczennica obecnie występuje na wszystkich kontynentach. Pochodzi z południowej Ameryki. Surowcem leczniczym jest ziele męczennicy, ma działanie uspokajające. Męczennica jest również rośliną…

Występuje w strefie arktycznej i umiarkowanej półkuli północnej. Elementem kulinarnym rośliny są surowe owoce oraz liście. Owoce spożywa się jako samodzielną przekąskę,…

Stosuje się go głównie w ziołolecznictwie oraz jako roślinę ozdobną. Czasami jednak używany jest w kuchni do przyprawiania zup oraz jako składnik…

Prawoślaz lekarski pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego. Wykorzystywany jest głównie w ziołolecznictwie, a w mniejszym stopniu w kulinariach i jako roślina ozdobna. Sproszkowanych…

Składniki: jedna karkówka 2-4kg warzywa(marchew, seler, pietruszka) grzyby suszone 2-3 główki czosnku majeranek aromat czosnkowy 1 łyżka oliwy sól peklowa 1/2 kostki…

Jest to syntetyczny, brązowy barwnik. Barwi produkty żywnościowe na brązowy lub złoto-brązowy kolor. Dobrze rozpuszcza się w wodzie. Charakteryzuje się lekko gorzkim…

Aromat czosnkowy jest dodatkiem do żywności. W jego składzie znajdują się głównie wyselekcjonowane oleje roślinne, które stanowią rozpuszczalnik dla substancji aromatyzujących –…