Wytwarza się je z wysuszonego i startego miąższu orzecha kokosowego. Stanowią jeden z głównych składników kuchni orientalnej. Bardzo odżywcze, ze względu na…

Suszone ziarno granatu o ciemnoczerwonej lub czarnej barwie. Używany jest głównie w północnej części Indii i nadają potrawom nieco cierpkiego smaku. Aby…

W starożytnej i średniowiecznej Europie kamfora była stosowana jako składnik słodyczy. W Chinach używano ją także jako dodatku smakowego do lodów (podczas…

Orlica pospolita Pteridium aquilinum jest jedną z najbardziej kosmopolitycznych roślin świata, występuje w różnych zbiorowiskach leśnych i nieleśnych od Arktyki do tropików.…

Wszystkie gatunki babki mają jednakowe zastosowanie kulinarne i lecznicze. Świeży zmiażdżony liść babki służy do nacierania miejsc pokłutych przez komary lub inne…

Liście babki zawierają: garbniki i flawonoidy, kwas askorbinowy, witaminy, sole mineralne a zwłaszcza żelazo, potas, wapń, cynk i inne składniki. Wszystkie gatunki…

Młode liście są bardzo popularną jarzyną-surówką we Francji (stąd nazwa – francuska sałata). Można też dodawać je do omletów lub podpłomyków. Rosjanie…

Kiedyś na przednówku gotowano z pokrzywy zupę. Był to doskonały sposób na przetrwanie trudnego okresu i uzupełnienie po zimie witamin. Medycyna ludowa…

Kalina to krzew, który dla wielu kojarzy się z słowiańskimi pieśniami. Niegdyś uważany za krzew życia i młodości. Jadalną częścią są owoce.…

Czosnek pierwotnie pochodzi z Azji, a obecnie uprawiany jest już na całym świecie. Posiada bardzo charakterystyczny, silny aromat i smak. Stosuje się…