Tamaryndowiec indyjski to gatunek tropikalnego drzewa, pochodzący z Afryki, którego owoce to duże strąki zawierające lepki brązowy miąższ oraz nasiona. Nazywane indyjskimi…

Skład: 100g łuskanych orzechów ziemnych 2 ząbki czosnku 100g cebula 100g masła orzechowego 3 łyżki oleju 1 szczypta estragonu 1/2 łyżeczki chilli…

Quatre-epices to mieszanka ziołowa, bardzo popularna we francuskiej kuchni, stosowana praktycznie do każdego rodzaju potraw, szczególnie sezonowych. Składa się z czterech podstawowych…

Sambal indonezyjski sos chili, podawany do wielu potraw jako uzupełniające danie (tzw. side dish). Wykorzystywany jest jako sos do potraw, lecz także…

Czarna sól z Cypru, lekka i puszysta charakteryzuje się się wyjątkowymi walorami smakowymi i łagodnym aromatem Morza Śródziemnomorskiego, z reguły występuje w…

Mięta pieprzowa to obok rumianku pospolitego, najpopularniejsze zioło w domowych apteczkach. Mięta pieprzowa jest nie tylko popularna, powszechna, ale i wielozadaniowa. Przeczytaj…

Szczypior, którego pełna nazwa brzmi czosnek szczypiorek, znany był już w czasach starożytnych. Aktualnie spotykany jest zarówno w stanie dzikim, jak i…

Natka pietruszki jest wyśmienitą przyprawą, która nie tylko podkreśla smak potraw, ale też zawiera wiele cennych minerałów mających korzystny wpływ na nasze…

Wasabi jest jedną z bardziej znanych w naszym kraju azjatyckich przypraw . Często, ze względu na jej bardzo ostry smak, nazywa się…

Biały sezam to główny składnik wielu wyrobów cukierniczych niezwykle popularny w krajach Bliskiego Wschodu. Element m.in. chałw, nugatów oraz tzw. sezamków.Biały sezam…