Fiołek wonny jest byliną o krótkim, pełzającym kłączu z rozłogami. Liście sercowate lub nerkowate, karbowane. Kwiaty wonne ciemnofioletowe, rzadziej różowe lub białe…

Roślina błotna — tworzy zarośla i kępy na torfowiskach, bagnach, mokrych łąkach, nad brzegami stawów i rzek. Przy zbiorze należy pamiętać, że…

Bluszczyk kurdybanek roślina pochodzenia europejskiego. Najczęściej uprawiana jest odmiana „Variegata” o pstrych liściach. Liście ciemnozielone, sercowate, z białym ząbkowanym obrzeżem. W gastronomi…

Występuje na wszystkich kontynentach.Charakteryzuje się gorzkim smakiem.Elementami kulinarnymi są liście, kwiaty oraz pędy.Cała roślina wydziela silny, aromatyczny zapach. Ślaz znalazł zastosowanie głównie…

Mak jest popularną rośliną jednoroczną lub wieloletnią. Rośnie na terenie całej Europy. Od wielu lat znane są jego właściwości lecznicze. Najbardziej do…

Naturalnie słodki substytut kakao i czekolady o bardzo niskiej zawartości tłuszczu i smaku czekolady. Nie zawiera kofeiny. Stosuje się go do wypieków…

Cykoria jest rośliną znaną i używaną już od setek lat, należącą do rodziny astrowatych. Korzenie cykorii bardzo popularne są jako zastępca kawy.…

Aromatyczna, lecz nie ostra mieszanka przypraw, tradycyjnie stosowana w kuchni narodów zakaukaskich, zwłaszcza w Gruzji. W pełnej recepturze występują suszone, drobno zmielone…

Szalotka jest odmianą cebuli, rośnie podobnie jak czosnek po kilka ząbków koło siebie. W smaku podobna do cebuli ale jest słodsza, łagodniejsza,…

Pieprz tasmański jest znany i dostępny tylko w Australii, gdzie odgrywa istotną rolę w lokalnej kuchni. Po spożyciu czystej przyprawy pojawia się…