Mirt jest przyprawą, która nie ma zbyt szerokiego wachlarza zastosowań, głównie ze względu swój gorzki i raczej nieprzyjemny smak, mimo to że…

Woskownica europejska w chwili obecnej ma niewielkie znaczenie w dzisiejszej kuchni, można znaleźć jednak kilka receptur wśród potraw szwedzkich, brytyjskich czy północno-francuskich.…

Pieprz murzyński (Oskór Etiopski) niegdyś był stosowany jako sybstytut zwykłego pieprzu w Europie. W momencie pojawienia się regularnych importów pieprzu zwykłego z…

Lekki krem z rzeżuchy jest wspaniałą potrawą dla wszystkich, którym nie chce się spędzać wśród garnków całego upalnego przedpołudnia oraz dla tych,…

Rzeżucha znana też jako pieprzyca, pochodzi z północno-wschodniej Afryki i południowo-zachodniej Azji. Do Europy dotarła w starożytności, uprawiano ją w Grecji i…

W kuchni tajskiej istnieje wiele odmian tej rośliny, która przybiera rozmaite kształty. Najpopularniejszą jest odmiana, której owoce są wielkości małych kuleczek o…

Gatunek rośliny z rodziny selerowatych. Pochodzi z Azji Zachodniej, Środkowej (Uzbekistan, Kirgistan), Kaukazu i południowo-wschodniej i środkowej Europy. Znana już od czasów…

Kolendra wietnamska (Rdest wonny) jest przyprawą charakterystyczną dla kuchni wietnamskiej. Pojawia się również w kuchni Singapuru oraz w przepisach malezyjskich. Roślina wydaje…

Aksamitka meksykańska jest bardzo podobna do tradycyjnego estragonu, często jest w związku z tym określana również mianem Estragonu meksykańskiego. Podobnie jak w…

Pyszny deser z owocami i syropem z arcydzięgla. Składniki na 4 porcje: • 500 ml ulubionych lodów (np. waniliowych, czekoladowych lub truskawkowych)…